【さらさらサラダ】うぐいす餅の作り方。切り餅で簡単!和菓子レシピ。

2023年3月17日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「うぐいす餅」の作り方をご紹介します。

今回のテーマは、切り餅で簡単!和菓子。「すはま団子」「うぐいす餅」など、切り餅で簡単に作れるおうちスイーツを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

うぐいす餅の作り方

出典：さらさらサラダ

材料（4コ分）

• 切り餅：2コ
• お湯：120g
• 砂糖：25g
• 抹茶：5g
• こしあん（市販）：60g
• 片栗粉：適量

作り方

1. 耐熱容器に細かく切った切り餅とお湯を入れてラップをし、電子レンジ（500W）で3分加熱する。
2. 抹茶と砂糖を混ぜ合わせ、ふるいに通しておく。
3. こしあんは１つ15gに分け、丸めておく。
4. 鍋に（1）を移して火にかけて餅を練り、（2）を2回に分けて加え、混ぜる。
5. 片栗粉を広げた上に（4）の餅を出して4等分に分け、（3）のこしあんを包み、うぐいすの形にしたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

同じ日に放送されたレシピ

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2023.03.17