【ウワサのお客さま】巨大サーモンパイの作り方。コストコ食材で爆食クリスマスパーティ

2022年12月2日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、美人魚屋さんの「巨大サーモンパイ」の作り方をご紹介します。

『コストコ』常連となっている“肉のお姉さん”こと白石陽菜さんと“美人魚屋さん”こと森朝奈さんが夢の共演！コストコで爆買いした食材を使って、それぞれの得意分野である肉と魚を使った、映えに映えるデカ盛りクリスマス料理をクッキング！そして肉と魚のコラボ料理も登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

巨大サーモンパイの作り方

出典：ウワサのお客さま

材料（20㎝×10㎝の耐熱容器サイズ）

• アトランティックサーモンフィレ：200～250ｇ
• バリラジェノベーゼソース：大さじ2
• アイダホアン乾燥マッシュポテト：1袋
• ショートパスタ：100ｇ
• ぶなしめじ：50ｇ
• まいたけ：50ｇ
• エリンギ：50ｇ
• 牛乳：1/2缶
• シュレッドチーズ：適量
• ハーブソルト：適量
• パイシート：2枚
• ブラックオリーブ：3粒
• オリーブオイル：適量
• 卵（卵液用）：適量

作り方

1. 【バジルマッシュポテトを作る】
   鍋に水（470ml）と無塩バター（大さじ3）を入れて火にかける。
2. 沸騰したら火から下ろし、冷たい牛乳（1カップ）を加える。
3. マッシュポテト（1袋）を入れて混ぜ、最後にバジルペースト（大さじ2程）を入れて
   緑色に変わったら完成。
4. 【きのこのクリームパスタを作る】
   お湯を沸騰させ、塩を入れ、ショートパスタを茹でる。
5. フライパンに油をひき、カットしたぶなしめじ、エリンギ、まいたけを炒める。
6. クラムチャウダー缶を入れて煮込む。
   お好みで牛乳（少量）を加えて伸ばす。
7. 茹で上がったショートパスタを入れ、塩こしょうで味を整えたら完成。
   余ったマッシュポテトはチーズなどをかけてトースターで焼いても美味しいです。
8. 【仕上げ】
   サーモンにハーブソルトを振り下味をつける。
9. 耐熱皿にパイ生地を敷き詰め、その上にバジルマッシュポテト、サーモン、きのこクリームパスタの順にのせ、シュレッドチーズを散らし、パイ生地で蓋をする。
10. さらにその上に短冊状にしたパイシートと魚の形に切ったパイシートをのせて、表面に卵液を塗り、輪切りにしたブラックオリーブを淵に飾り付けてオーブンで焼いたら完成！
    通常のグラタンサイズだと200℃に余熱したオーブンで10分間焼き、180℃に下げてさらに10分~20分ほど焼けば完成。 ※中は全て調理済みでサーモンは生で食べられるため、 パイ生地に火が通ればOK！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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