【DAIGOも台所】牛バラホットドッグの作り方。食べやすいサンドイッチレシピ。

2022年10月11日 「DAIGOも台所」で放送された、「牛バラホットドッグ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「週末、夫と紅葉狩りに行ってきます！ 車の中でパクッと食べやすいサンドイッチレシピ、何かありませんか？」というお悩みに答えた『食べやすいアイデアサンドイッチレシピ』です。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「コールスローのサンドイッチ」、「牛バラホットドッグ」、「ホットサンド」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

牛バラホットドッグの作り方

材料（4人分）

• ホットドッグ用パン：4本
• 牛バラ肉（薄切り）：400g
• タマネギ（薄切り）：300g
• レタス：4枚
• スイートピクルス：2本
• トマトの水煮：120g
• パセリ（みじん切り）：大さじ2
• チリペッパー：大さじ1/2
• タバスコ：適量
• 塩：適量
• コショウ：適量
• オリーブ油：適量

作り方

1. 牛バラ肉は10cm長さに切る。
2. レタスは葉と芯に分け、芯の部分はせん切りにし、ピクルスは3mm厚さの輪切りに切り、ホットドッグ用パンはオーブントースターで温める。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、タマネギの薄切りとレタスの芯を炒め、しんなりしたら塩、コショウをした牛肉を加えて炒める。
4. （3）にチリペッパーを加え、炒めて香りを出し、トマトの水煮を加え、塩、コショウで味を調え、パセリのみじん切りを加える。
   パンに挟むため、トマトの水煮を加えたらよく煮つめ、チリペッパーは焦がさない様に炒めて香りを出す。
5. パンに切り込みを入れ、レタス、（4）、ピクルスを挟んで器に盛り、タバスコを添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.10.11