【さらさらサラダ】れんこんと豚肉のマヨポン炒めの作り方。旬のれんこんレシピ。

2022年10月3日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「れんこんと豚肉のマヨポン炒め」の作り方をご紹介します。

料理研究家の篠田真理さんが、「れんこんと豚肉のマヨポン炒め」「れんこんと手羽先のスープ煮」「れんこんと焼き豚の炊き込みごはん」など、旬のれんこんを使ったレシピを紹介。紹介された料理の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

れんこんと豚肉のマヨポン炒めの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（２人分）

• れんこん：200g
• 豚こま切れ肉：100g
• ポン酢しょうゆ：大さじ１
• マヨネーズ：大さじ１
• オリーブ油：大さじ１
• 塩：少々
• こしょう：少々
• 青じそ（１cm角程度に粗く切る）：３枚

作り方

1. れんこんは皮をむいてさっと水洗いし、５mm厚さの半月切りにする。
2. 豚肉は食べやすく切る。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、れんこんと豚肉を入れ、塩、こしょうをふって強火で炒める。
4. 肉に火が通ったら、ポン酢しょうゆ、マヨネーズを加えて手早く混ぜる。
5. 器に盛り、青じそを散らして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

同じ日に放送されたレシピ

【さらさらサラダ】旬のれんこんレシピまとめ。

2022年10月3日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、『れんこんレシピ』を一覧にまとめましたので、ご紹介します。 料理研究家の篠田真理さんが、「れんこんと豚肉のマヨポン炒め」「れんこんと手羽先のスープ煮」「れんこんと焼き豚の炊き込みご...

rinrinto.com

2022.10.03