【ゼロイチ】肉だんごの酢豚の作り方。土方ファミリーの節約デカ盛りレシピ

2022年3月12日 日本テレビ系「ゼロイチ」で放送された、業務スーパーの達人家族土方さんの「肉だんごの酢豚」の作り方を紹介します。

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2022.01.29

肉だんごの酢豚の作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/zeroichi/

材料（約12人分）

• 肉だんご：1kg (2袋分)
• 冷凍パプリカ：250g
• 冷凍スライス玉ねぎ：150g
• 水溶き片栗粉：適量
• ごま油：適量

［甘酢］

• お酢：大さじ4
• しょうゆ：大さじ4
• いちごジャム：大さじ8
• 鶏ガラスープの素：小さじ1

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、肉だんご、冷凍パプリカ、冷凍スライス玉ねぎを入れる。
2. ボウルに甘酢の材料を全て混ぜておき、（1）に火が通ったら全体にかけ、煮立たせる。
   甘酢にいちごジャムを入れることで、甘味・照りを加え、お肉の臭みも取ってくれる。
3. 仕上げに水溶き片栗粉をいれ、絡めながらとろみをつければ完成！

まとめ

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2022.03.12