【ザワつく金曜日】豆腐クリームソース~パイ包揚げ~の作り方。アビコタツヤさんの豆腐アレンジレシピ

ザワつく!金曜日

2022.05.13

2022年5月13日「ザワ（ざわ）つく!金曜日」で放送された、アビコタツヤさんの豆腐アレンジ「超簡単！オリジナルホワイトソースのパイ包み」の作り方をご紹介します。

今回は『豆腐』をテーマに、アレンジレシピを考案し優勝者を決定する「豆腐アレンジNo.1決定戦」！アンコウズ・アビコタツヤ＆落語家・桂ぽんぽ娘の２人に加え、料理の腕前は芸人界No.1(!?)一茂さんも絶賛する“強者”の3名が参戦！今回の優勝者は!?材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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豆腐クリームソース～パイ包揚げ～の作り方
1. 材料
2. 作り方
まとめ
同じ日に放送されたレシピのまとめ

豆腐クリームソース～パイ包揚げ～の作り方

材料

［ホワイトソース］

豆腐（絹ごし）：1丁
はんぱん：2枚
塩：小さじ1/2
黒コショウ：小さじ1

食パン（8枚切り）：2枚
大葉
チェダーチーズ
焼鳥（缶詰）
牛乳
揚げ油

作り方

ミキサーに、豆腐を入れ、はんぺんは細かくちぎりながら入れて、はんぺんの形がなくなるまで撹拌し、塩、こしょうで味を調える。
豆腐は水切り不要！はんぺんの旨味がバターや牛乳の代わりに。
食パンの耳を切る。
まな板の上にラップを広げ、食パンを置き、大葉、チェダーチーズ、（1）のホワイトソース、焼き鳥をのせ、ラップごとパンで筒状に包む。
冷蔵庫で10分ほど冷やす。冷やすことで、生地を筒状に安定させる。
冷蔵庫から取り出し、牛乳に少し浸してから、熱した油でキツネ色になるまで強火で揚げる。
強火で一気に上げることで、外はカリッと中はモチモチの食感に！
油をきって、食べやすくカットしたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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同じ日に放送されたレシピのまとめ

テレビ朝日系列『ザワつく!金曜日』
毎週金曜　18時50分～20時00分
【出演者】
[MC]　石原良純　長嶋一茂　高嶋ちさ子
[ゲスト]　アビコタツヤ（アンコウズ）　桂ぽんぽ娘　ロバート馬場
[司会進行]　高橋茂雄（サバンナ）

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