【ザワつく金曜日】冷やし酸辣湯 スペインの香りの作り方。アビコタツヤさんのインスタント袋麺アレンジレシピ

ザワつく!金曜日

2022年1月21日「ザワ(ざわ)つく!金曜日」で放送された、アビコタツヤさんの袋麺アレンジレシピ「冷やし酸辣湯 スペインの香り(創作冷やしラーメン)」の作り方を紹介します。

今回は、市販のインスタント袋麺を使った「インスタント袋麺アレンジNo.1決定戦」。料理自慢の芸人 エイトブリッジ・別府ともひこさん、桂ぽんぽ娘さん、アンコウズ・アビコタツヤさんが、No.1の座をかけて絶品アレンジ麺レシピを披露!

担々麺風、あんかけ焼きそば風、中華×スペイン風…ザワつくトリオ(長嶋一茂さん&石原良純さん&高嶋ちさ子さん)も唸った、アレンジ麺は!?材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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冷やし酸辣湯 スペインの香りの作り方

材料(2人前)

  • サッポロ一番みそラーメン:2袋
  • 豚ひき肉:200g
  • トマト(角切り):2個
  • ニンニク(刻む):適量
  • 鷹の爪(輪切り):4本

[ソース]

  • ピーナッツ(砕く):適量
  • 青じそドレッシング:大さじ4
  • 胡麻ドレッシング:大さじ4

  • 酢:適量
  • トマトジュース:適量
  • 薄口しょう油:適量
  • オリーブオイル:適量

[トッピング]

  • 茹でたほうれん草
  • すだち輪切り)
  • 味つけたまご
  • 糸唐辛子
  • ラー油
  • 粉チーズ
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作り方

  1. フライパンにオリーブオイルをひき、豚ひき肉をほぐしながら炒める。
  2. 肉の色が変わったら、刻んだニンニク、鷹の爪、角切りにしたトマト、トマトジュース、しょう油、サッポロ一番みそラーメンの粉末を加えて溶かし、しばらく煮詰める。煮詰めたら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 麺を袋の表示通りに茹で始める。茹で上がったら、流水にさらし水けをきっておく。
  4. ボウルに、胡麻ドレッシング、青じそドレッシングを入れて混ぜる。
  5. 密閉用袋にピーナッツを入れて口を閉じ、麺棒で砕く。
  6. (4)に砕いたピーナッツ、水けをきった麺を入れて混ぜ、酢を入れてしっかり混ぜる。
  7. 器に(6)の麺を盛り、麺の中央にくぼみをつくり、(2)をのせる。トッピングに茹でたほうれん草、すだち、味玉、糸唐辛子を盛りつける。お好みで、ラー油・粉チーズを添えてて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、ザワつく!金曜日に関する記事やレシピを多数投稿しています。こちらも合わせてぜひチェックしてみてくださいね。ザワつく!金曜日の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピのまとめ


テレビ朝日系列『ザワつく!金曜日』
毎週金曜 18時50分~20時00分
【出演者】
[MC] 石原良純 長嶋一茂 高嶋ちさ子
[ゲスト] 別府ともひこ(エイトブリッジ) 桂ぽんぽ娘 アビコタツヤ(アンコウズ)
[司会進行] 高橋茂雄(サバンナ)

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