2026年2月6日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、「豪華ブリ鍋」の作り方をご紹介します。
大相撲・鳴戸部屋の絶品豪快差し入れメシが取り上げられました。鳴戸部屋に届く豪華差し入れの嵐！元大関・琴欧洲の鳴門親方が作る！本マグロ＆佐賀牛×網のヨーグルトソースなど、驚きの贅沢相撲メシが続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
豪華ブリ鍋の作り方
材料（3〜4人前）
- ブリ切り身：300～400g
- エノキ：1パック
- しめじ：1パック
- 白菜：適量
- 小松菜：適量
- 木綿豆腐：1/2丁
- 白だし：大さじ2
- もやし：1袋
- ポン酢：適量
- 長ネギみじん切り：適量
［A］
- おろしショウガ：大さじ1
- 片栗粉：大さじ2
- 味噌：大さじ1
- しょうゆ：小さじ1/2
- 卵：1/2個
- 昆布だし顆粒：適量
作り方
- 野菜と豆腐は一口大に切っておく。
- 鍋でお湯を沸かし、昆布だし顆粒（適量）を入れておく。
- ブリは刺身よりも厚めに切り、半分（150g程度）をフードプロセッサーにかけて粗めのすり身にする。［A］を加えてよく混ぜ、団子状にし、(2)の鍋に入れる。
- 鍋に(1)を加え、さらに残りのブリ（大きめに切ったもの）を入れる。ブリに火が通ったら完成！
- 食べるときは長ネギのみじん切り（適量）とポン酢（適量）をお好みでかける。
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- ブリをすり身にして団子にすることで食感のバリエーションが楽しめます
- 野菜は冷蔵庫にあるもので代用OK
- ポン酢＋長ネギの組み合わせでさっぱり味に仕上がります
【こんな方におすすめ】
- 鍋料理で野菜をたっぷり食べたい方
- 魚が苦手でも食べやすいレシピを探している方
- 手軽に豪華な一品を作りたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
