【きょうの料理】食べたら味玉の作り方。山脇りこさんの「わたしのお弁当生活」。

2023年4月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、山脇りこさんのケチャップ豚弁当より「食べたら味玉」の作り方をご紹介します。

春はお弁当生活を始める方も多い季節。弁当づくりを15年以上続けている山脇りこさんに、おいしい弁当レシピと無理なく続けるコツを教えていただきます。

今回教えてもらうのは、山脇さんがよくつくるという「肉詰めピーマン弁当」と、「ケチャップ豚弁当」です。洗い物が減らせたり、味付けをめんつゆで簡単に仕上げるなど、ラクうまポイントがいっぱいのレシピです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

食べたら味玉の作り方

出典：きょうの料理

材料（1人分）

• 卵：1コ
• めんつゆ（2倍濃縮）：2滴

作り方

1. 鍋に湯を沸かして卵をそっと入れ、中火で10～12分間ゆでて固ゆで卵をつくる。冷水につけて冷まし、殻をむいて横半分に切る。
2. 弁当箱に並べ入れ、黄身にめんつゆを1滴ずつたらせば完成！

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2023.04.10

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。