【櫻井・有吉THE夜会】ギャル曽根「包まない餃子」の作り方!長澤まさみが挑戦!(2018.5.31)

櫻井・有吉THE夜会

2018年5月31日放送「櫻井・有吉THE夜会」10分以内に3品作る「ぱぱっとグルメ」に長澤まさみさんが登場。ギャル曽根さんから教わって、包まない餃子、マーボー豆腐、簡単わらび餅の3品に挑戦!
こちらでは、ギャル曽根さんが長澤まさみさんに伝授した超時短料理「包まない餃子」の作り方をご紹介します。

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「包まない餃子」の作り方


出典:https://www.tbs.co.jp/the-yakai/

材料

  • 豚ひき肉
  • 餃子の皮
  • 白菜の漬物
  • ニラ
  • しょうが(みじん切り) ※チューブでOK
  • にんにく(みじん切り) ※チューブでOK
  • 片栗粉
  • オイスターソース
  • ごま油
  • ネギ(小口切り):お好みで
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作り方

  1. 白菜の漬物を粗みじん切りにし、水気を絞る。
    市販の白菜の漬物を使用することで野菜の塩もみ・味付けの手間を短縮
  2. ニラは細かく刻む。
  3. ボウルに、豚ひき肉、粗みじん切りにした白菜の漬物、刻んだニラを入れて混ぜ合わせる。
  4. 」に、オイスターソース、ごま油、しょうが(みじん切り)、にんにく(すりおろす)、こしょうをふって混ぜ合わせ、肉ダネを作る。
  5. プライパンにごま油をひき、餃子の皮を隙間なく敷き詰める。
    タネを包まないので超時短!肉ダネは麻婆豆腐にも使うので取り分けておく。
  6. 皮の上に肉ダネをのせ、皮でフタをするように並べる。
  7. 水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
  8. 焼き目がついたら裏返し、皿に3分間焼く。
  9. 焼き目がついたら皿に盛り、ネギを散らして完成!
ケーキのように切り分けてお召し上がりください!
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まとめ

「包まない餃子」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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