2020年5月31日放送「所さんお届けモノです！」は『東海道で100年続く老舗直伝、新名物レシピスペシャル』！これまでチャンカワイさん（Wエンジン）が東海道を歩いて見つけた新名物で絶品超簡単アレンジレシピに挑戦！
こちらでは、江戸時代から317年続く京都の老舗「原了郭」の”黒七味”を使った超簡単おつまみ「絶品ラスク」の作り方をご紹介します！５分で完成するお酒のおつまみやおやつにもピッタリな超簡単レシピです。
「黒七味ラスク」の作り方
材料
- パンの耳：２枚分
- オリーブオイル：適量
- ニンンイク：１片
- 塩：少々
- 黒七味：小さじ１/２
黒七味が用意できなくても、普通の七味で代用可。
作り方
- ニンニクをみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだニンニクを炒める。
- ニンニクの香りが立ってきたら、パンの耳を白い部分から焼く。
- カリっとしてきたら裏返し、両面こんがりと焼く。
- 塩をひとつまみかけ、黒七味（小さじ１/２）を全体にまぶしたら完成！
原了郭社長さんおすすめの食べ方は、お刺身の醤油に入れたり、卵かけご飯にかけても美味しい。
京都祇園・原了郭「黒七味」通販・お取り寄せ情報
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まとめ
「原了郭」の”黒七味”を使った「黒七味ラスク」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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