【家事ヤロウ】ヒレステーキの作り方。反町隆史さんの食べ盛りラグビー部  豪快振舞い飯。

2024年1月16日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、反町隆史さんの「プロ級！ヒレステーキ」の作り方をご紹介します。

反町隆史さんが初登場！コストコ倉庫店で買った最新巨大食材で腹ペコラグビー部15人に豪快豪快振る舞い飯！反町流チャーハン&ビワマス＆巨大ステーキなど、爆速！激うま！料理が続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ヒレステーキの作り方

材料（2人分）

• ビーフヒレステーキ：約200ｇ×3つ
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 日本酒：適量
• バター：10ｇ
• レモン：1/2個
• 玉ねぎドレッシング：お好みで

作り方

1. ビーフヒレステーキの水分をキッチンペーパーでとり、脂部分を筋切りする。
   筋切りした肉を入れることで油不要！火加減も見ることができる。
2. 塩・こしょうで肉に下味をつける。
3. 筋切りした肉をフライパンに入れ、（2）の下味した肉を側面から焼く。
4. 日本酒をいれて再度焼く。
   日本酒をいれることで、お肉が柔らかくなる。
5. お肉を切る。
   切るときはフォークで肉の繊維をほぐすようにする。
6. バターを入れさらに炒める。
7. お皿に盛り付けたら、レモンを絞り、お好みで玉ねぎドレッシングをトッピングしたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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