2023年4月25日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、横浜高校野球部元寮母・渡邊元美さんの「にんにくザーサイのカレイ丼」の作り方をご紹介します。

業務用スーパーの食材で激安アンダー100円丼！1食94円焼き鳥トマト丼VS83円豚ニラ丼 VS 98円茄子バタ丼など、どれも1食100円以下！桐谷健太さんも感激の激安簡単で美味しい丼が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

にんにくザーサイのカレイ丼の作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/

横浜高校野球部元寮母・渡邊元美さんが考案した、骨取りカレイ切り身×うますぎにんにくザーサイを使ったアンダー100円丼です。

青ネギを小口切りにして、ご飯の上にのせる。
解凍しキッチンペーパーで水けを切ったカレイの両面に塩・コショウ（各適量）をふり、小麦粉をまぶす。
小麦粉をまぶすことで、焼いた時にうま味が逃げずさらに焦げ目がつきやすく香ばしく仕上がる。
フライパンに油をひき、カレイの両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
カレイが焼けたらご飯の上にのせる。
フライパンにごま油、にんにくザーサイ、しょう油、鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。
ごま油の香ばしさが加わり絶品タレに！
ふつふつとしてきたら火を止め、丼にかけて完成！