【晴れときどきファーム】ミントとぶどうのジャムの作り方。

2020年9月10日（初回放送）NHK「晴れ、ときどきファーム!」は、「秋の里山ガーデン!花とハーブの楽しみ方」。

その中で紹介された、アイスに合わせる「ミントとぶどうのジャム」の作り方をご紹介します。材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ミントとぶどうのジャムの作り方

材料（1人分）

• ペパーミント：30ｇ
• 水：240ml
• ぶどう（デラウェア）：270ｇ
• ぶどうの皮：適量
• グラニュー糖：大さじ3
• レモン汁：大さじ2

作り方

1. ペパーミントと水をミキサーにかける。
2. ぶどうの皮をむき、実はそのまま、皮は茶袋に入れる。
3. 鍋に、（2）のぶどうの実と皮を入れた茶袋、（1）、グラニュー糖を入れ、アクを取りながら中火で煮る。
4. 皮の色が出たら茶袋を取り出し、レモン汁を加え、とろみが出るまで煮る。
5. 好みでペパーミント（分量外）を入れ、火を止めあら熱をとれば完成！

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。