【華大さんと千鳥くん】焼肉ごはん(スタミナ炒め＆キーマカレー)の作り方。千鳥ペアのオリジナルカレー「ビストロダイアン」

2023年9月12日　NHK「火曜は全力!華大さんと千鳥くん」で放送された、千鳥ペアの「焼肉ごはん(スタミナ炒め＆キーマカレー)」の作り方をご紹介します。

ダイアンが進行を務める伝説の料理企画「ビストロダイアン」が約１年８カ月ぶりに復活！博多華丸・大吉、千鳥、かまいたち、そして調理ゲスト小倉優子さんとギャル曽根さんの４ペアに分かれ、ゲストが今食べたい料理を作るお料理対決！

今回のゲストは菅田将暉さん。自分でもプライベートで作るほど大好きだという「カレー」をテーマに対決！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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焼肉ごはん(スタミナ炒め＆キーマカレー)の作り方

材料（4人分）

［スタミナ炒め］

• 豚肩ブロック：1.2kg
• にんにく：大さじ2
• 生姜：大さじ2
• にんにくの芽（3センチ）：16本
• 玉葱（薄切り）：2個
• 油：大さじ2
• ［A］醤油：大さじ4
• ［A］酒：大さじ6
• ［A］砂糖：小さじ4
• ［A］焼肉のタレ：大さじ2
• ［A］ごま油：小さじ4
• ［A］白ごま：大さじ2

［キーマカレー］

• カレールウ（中辛）：1/2箱
• 合い挽き肉：300g
• 玉葱（みじん切り）：中2個
• 人参（みじん切り）：中1/2本
• カットトマト缶：1/2缶
• 生姜（チューブ）：小さじ1/2
• にんにく（チューブ）：小さじ1/2
• クミンパウダー：小さじ1
• オリーブオイル：大さじ2
• 水：200ml
• ご飯：300g
• インスタントコーヒー：少々

作り方

1. キーマカレー用の野菜を切る。
2. フライパンに油を入れて熱し、にんにく、生姜を炒め、香りが立ってきたら玉葱、人参をよく炒める。さらに、ひき肉を入れて全体に炒める。
3. ホールトマト、水、クミンパウダー、ルウを入れ煮詰める。仕上げにコーヒーの粉を入れる。
4. スタミナ炒めを作る。豚バラブロックに塩胡椒をし、鉄板で表面に焦げ目をつけアルミに包み休ませる。
5. （4）の肉を薄切りにする。
6. スタミナ炒めの野菜を切る。
7. フライパンに油入れて熱し、にんにく、生姜、を炒め、肉、野菜を入れ炒め、［A］を入れる。
8. 器にご飯とカレーをのせ、最後に（7）をかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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