【DAIGOも台所】ハーブでマリネしたポークステーキの作り方。気分も上がる！春の香りをいかして。

2024年3月11日 「DAIGOも台所」で放送された、「ハーブでマリネしたポークステーキ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『気分も上がる！春の香りをいかして』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚肉のディル風味」、「かつおとセリのからし和え」、「ハーブでマリネしたポークステーキ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ハーブでマリネしたポークステーキの作り方

材料（2人分）

• 豚肩ロース肉：2枚（300g）
• タイム：小さじ1
• ローズマリー：小さじ1/2
• 塩：小さじ1/3
• 黒こしょう：適量
• バージンオリーブ油：小さじ3
• 粒マスタード 適量
• ベビーリーフ：適量

作り方

1. 豚肩ロース肉は筋を切る。
2. 豚肉の両面に塩、黒こしょう、タイム、ローズマリーをまぶし、バージンオリーブ油小さじ1をなじませ、ラップを密着させて冷蔵庫で15分マリネする。
3. （2）を冷蔵庫から取り出し、フライパンにバージンオリーブ油（小さじ2）を熱し、豚肉を中火で約3分焼く。
4. 豚肉に焼き色がついたら裏返し、焼き油を時々かけながら、更に中火で2分焼く。
5. 器に豚肉を盛って焼き油をかけ、ベビーリーフ、粒マスタードを添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

【DAIGOも台所】気分も上がる！春の香りをいかしてレシピまとめ。

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2024.03.11