【DAIGOも台所】食パンで!本気の肉まんの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2023年1月20日 「DAIGOも台所」で放送された、「食パンで！本気の肉まん」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。

小ぶりで薄皮、一般的な肉まんよりジューシーで、”中華街のええとこの肉まんの味わい”！小腹が空いた時にピッタリな食パンのアレンジレシピで、カレーを入れてカレーまん、トマトソースとチーズでピザまんなど、いろんな味のバリエーションで楽しめます。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

食パンで！本気の肉まんの作り方

材料（2人分・小ぶり4個分）

• 食パン（6枚切り）：4枚
• 玉ねぎ：1/4個（50g）
• 豚ひき肉：100g
• 砂糖：小さじ1/2
• 顆粒鶏ガラスープの素：小さじ1
• 片栗粉：小さじ2
• 酒：小さじ1
• しょうゆ：小さじ1/2
• ごま油：小さじ1/2
• 塩：適量
• こしょう：適量
• おろしにんにく：チューブの場合1cm
• おろししょうが：チューブの場合1cm

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。
2. 耐熱容器に玉ねぎ、豚ひき肉、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、酒、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうがを加えて混ぜ、両端を開けてラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
3. 食パンの耳を切り落とし、ラップをまな板に広げ1枚ずつのせて水を小さじ2くらいかけ、パンを裏返して手でつぶしてのばす。
4. （2）をよく混ぜ、（3）に1/4量ずつのせてラップで包んで茶巾にし、残り3個も同様にする。
5. 4個を耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、ラップをしたまましっかり茶巾にして1分ほど置き、ラップを外して器に盛り付けたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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