【DAIGOも台所】食パンで!本気の肉まんの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

DAIGOも台所

2023年1月20日 「DAIGOも台所」で放送された、「食パンで!本気の肉まん」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単!ボクでもできる!金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。

小ぶりで薄皮、一般的な肉まんよりジューシーで、”中華街のええとこの肉まんの味わい”!小腹が空いた時にピッタリな食パンのアレンジレシピで、カレーを入れてカレーまん、トマトソースとチーズでピザまんなど、いろんな味のバリエーションで楽しめます。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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食パンで!本気の肉まんの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(2人分・小ぶり4個分)

  • 食パン(6枚切り):4枚
  • 玉ねぎ:1/4個(50g)
  • 豚ひき肉:100g
  • 砂糖:小さじ1/2
  • 顆粒鶏ガラスープの素:小さじ1
  • 片栗粉:小さじ2
  • 酒:小さじ1
  • しょうゆ:小さじ1/2
  • ごま油:小さじ1/2
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
  • おろしにんにく:チューブの場合1cm
  • おろししょうが:チューブの場合1cm
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作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 耐熱容器に玉ねぎ、豚ひき肉、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、酒、しょうゆ、ごま油、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうがを加えて混ぜ、両端を開けてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  3. 食パンの耳を切り落とし、ラップをまな板に広げ1枚ずつのせて水を小さじ2くらいかけ、パンを裏返して手でつぶしてのばす。
  4. (2)をよく混ぜ、(3)に1/4量ずつのせてラップで包んで茶巾にし、残り3個も同様にする。
  5. 4個を耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、ラップをしたまましっかり茶巾にして1分ほど置き、ラップを外して器に盛り付けたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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