【DAIGOも台所】がっつりチキン丼の作り方。簡単で美味しい！丼(どんぶり)レシピ。

2022年11月2日 「DAIGOも台所」で放送された、「がっつりチキン丼」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「うちの子は食が細いんですが、どんぶりならなぜか食べてくれます！子供が食いつきそうなガッツリ丼ものレシピ教えてください！」というお悩みに答えた『簡単で美味しい！ドーン！っと丼』レシピです。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「すきやき丼」、「がっつりチキン丼」、「エビの卵炒め丼」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

がっつりチキン丼の作り方

材料（2人分）

• 鶏骨つきもも肉：1本（350g）
• 塩：小さじ2/3
• こしょう：適量
• 米：1.5合
• 水：280ml
• 香菜（シャンツァイ）：1株

［ご飯のたれ］

• 油：小さじ1
• にんにく（薄切り）：1/2片
• 赤唐辛子（輪切り）：1本
• しょうゆ：大さじ1
• 水：大さじ1
• 砂糖：小さじ1/2

［しょうがだれ］

• 油：大さじ1　1/2
• しょうが（みじん切り）：大さじ4
• 塩：小さじ1/4
• 砂糖：小さじ1/4
• 万能ねぎ：1本

作り方

1. 鶏骨つきもも肉は骨に沿って切り込みを入れ、関節を切り、分量の塩、こしょうをまぶして10分置く。
2. 炊飯器に洗い米、分量の水、（1）の鶏肉の皮目を上にして入れて炊く。
3. 香菜は2cm長さに切り、万能ねぎは小口切りにする。
4. ご飯のたれを作る。フライパンに油を熱し、にんにくの薄切りと赤唐辛子の輪切りを弱火で炒め、しょうゆ、水、砂糖を加えて取り出す。
5. しょうがだれを作る。フライパンに油を熱してしょうがのみじん切りを弱火で炒め、塩、砂糖を合わせて万能ねぎを加えて取り出す。
6. （2）の鶏肉を取り出し、骨を取って食べやすい大きさに切る。
7. ご飯を混ぜて器に盛り、（4）をかけ、（6）の鶏肉を盛って（5）をかけ、香菜を添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.11.02