2026年2月22日（初回放送）NHK「明日から使える」シリーズ”華のタイパ弁当”で放送された、きじまりゅうたさんの「肉豆腐弁当」の作り方をご紹介します。
今回は”スープジャー”。スープジャーに入れれば余熱調理になり時短になるので、それ自体が時短！基本の使い方や冷凍でタイパになるアイデア、さらに人気の料理動画配信者から以外なアイデアも伝えられました。材料や作り方をまとめので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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肉豆腐弁当の作り方
材料（400mlのジャー／1人分）
- 焼き豆腐：200ｇ
- 牛切り落とし肉：75ｇ
- サラダ油：小さじ1
- たまねぎ（くし切にしたもの／冷凍）：1/4コ分
- 大根（薄く半月切りにしたもの／冷凍）：150ｇ
［A］
- 砂糖：大さじ1/2
- みりん：大さじ1
- 水：カップ1/2
作り方
- 熱い湯をスープジャーに入れてふたをし、しっかりふたをして1～2分ほど予熱する。
- 焼き豆腐をスープジャーの口の大きさに合わせて切る。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わってきたら、冷凍たまねぎと大根を加える。
- (3)に［A］を加えたら具材を寄せ、焼き豆腐を入れてふたをし、煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。
- 予熱しておいたスープジャーに(4) を入れる。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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