【有吉クイズ】椎茸のアヒージョの作り方。有元葉子さんの秋の味覚絶品料理。

有吉クイズ

2022年11月15日テレビ朝日系「有吉クイズ」で放送された、料理家・有元葉子さん「椎茸のアヒージョ」の作り方をご紹介します。

有吉さんが心酔する料理家有元葉子さんを訪れ、秋の味覚を使った絶品料理3品が登場。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

椎茸のアヒージョの作り方

材料

  • 椎茸:たっぷり(10~15個くらい)
  • ニンニク:3~4かけ(お好みで)
  • 赤唐辛子:2本
  • オリーブオイル:たっぷり
スポンサーリンク

作り方

  1. 椎茸は石づきを切り落とし、傘に十字に切り込みを入れ、手で割く。
  2. ニンニクはみじん切りせず、押しつぶして小さめのフライパンに入れる。唐辛子を手でちぎり、種ごとフライパンへ入れる。
  3. オリーブオイルをたっぷり入れた後、中火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら、椎茸を入れる。
  4. さらに上からオリーブオイルをかける。
  5. 椎茸全体にオリーブオイルが浸るよう、トングなどを使ってひっくり返す。
  6. 味つけに塩を少々ふりかけ、椎茸全体がしんなりするまで煮たら完成!お好みで軽く焼き目をつけたバケット(分量外)にのせていただく。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、有吉クイズに関する記事を他にもまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。有吉クイズの記事はこちら

2022年11月15日放送「有吉クイズ」関連記事


テレビ朝日系列「有吉クイズ」
毎週火曜 20時00分~
[出演者]
有吉弘行島崎和歌子
バカリズム
ファーストサマーウイカ
せいや(霜降り明星)田中樹(SixTONES)
ほか野村真季(テレビ朝日アナウンサー)
タイトルとURLをコピーしました