2022年7月16日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「かぼちゃのクリームチーズはさみフライ」の作り方をご紹介します。
今回の食材は、茨城県稲敷市で生産されている『江戸崎かぼちゃ』です。完熟で収穫するので、ホクホクとした食感と甘味のあることが特徴のかぼちゃです。
このカボチャで、煮物、炒め物、フライ、パスタとホクホクの極上カボチャのフルコース!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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かぼちゃのクリームチーズはさみフライの作り方
出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/
材料(12個分程度)
- 江戸崎かぼちゃ:1/4個
- クリームチーズ(個包装):8個
- 小麦粉:適量
- 卵:1個
- パン粉:適量
- 揚げ油:適量
- 塩: 適量
[付け合わせ]
- ベビーリーフ
- ミニトマト など
作り方
- かぼちゃは5~6mm厚さにスライスし、長さ半分に切る。小麦粉を薄くまぶしておく。
- クリームチーズは棒状に3等分に切る。かぼちゃにチーズを2本のせ、もう1枚のかぼちゃで、押しつぶす様に挟む。
- 溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
- 160℃に予熱した油で揚げる。
- お好みで塩をふってお皿に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトなどの付け合わせを添えて完成!
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!
【2022.7.16送】茨城県稲敷市の『江戸崎かぼちゃ』関連記事
日本テレビ系列『満天☆青空レストラン』
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 藤木直人
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