【青空レストラン】かぼちゃのクリームチーズはさみフライの作り方。茨城県稲敷市の「江戸崎かぼちゃ」

青空レストラン

2022年7月16日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「かぼちゃのクリームチーズはさみフライ」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、茨城県稲敷市で生産されている『江戸崎かぼちゃ』です。完熟で収穫するので、ホクホクとした食感と甘味のあることが特徴のかぼちゃです。

このカボチャで、煮物、炒め物、フライ、パスタとホクホクの極上カボチャのフルコース!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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かぼちゃのクリームチーズはさみフライの作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料(12個分程度)

  • 江戸崎かぼちゃ:1/4個
  • クリームチーズ(個包装):8個
  • 小麦粉:適量
  • 卵:1個
  • パン粉:適量
  • 揚げ油:適量
  • 塩: 適量

[付け合わせ]

  • ベビーリーフ
  • ミニトマト など
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作り方

  1. かぼちゃは5~6mm厚さにスライスし、長さ半分に切る。小麦粉を薄くまぶしておく。
  2. クリームチーズは棒状に3等分に切る。かぼちゃにチーズを2本のせ、もう1枚のかぼちゃで、押しつぶす様に挟む。
  3. 溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
  4. 160℃に予熱した油で揚げる。
  5. お好みで塩をふってお皿に盛り、ベビーリーフ、ミニトマトなどの付け合わせを添えて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 藤木直人
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