2022年5月22日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、「にんじんの塩きんぴら」の作り方をご紹介します。
今回の食材「船橋にんじん」は千葉県舟橋市で栽培されているにんじんで、全国で初めて地域ブランドに認定されています。やわらかく、生でも美味しく食べられる舟橋にんじんで、にんじんの塩きんぴら、にんじん餃子、にんじんの塩きんぴらを使ったアレンジ料理、モッツァレラチーズとの相性が抜群のにんじんの焼きカプレーゼ、にんじんをまるごと使う丸ごとにんじんご飯、にんじんを使ったデザートなど、にんじんをふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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にんじんの塩きんぴらの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
せん切りにしたにんじんを塩コショウ、ごま油で炒めた、ご飯にも、お酒のあてにもピッタリな一品です。
材料（4人分）
- にんじん：小2本（200g）
- 塩小さじ1/2
- コショウ：適量
- ごま油：大さじ2
- 白ごま
作り方
- にんじんを専用のおろし器、または包丁でせん切りにする。
- フライパンにごま油をひき、せん切りにしたにんじんを入れ、塩、コショウをふって弱火で4～5分炒める。
- にんじんがしんなりしたら器に盛り、白ごまをかけて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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