2022年3月1日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！時間ＳＰ」で放送された、和田明日香さんのお悩み解決・激うま肉レシピ「豚キムロール(肉巻き豚キムチ)」の作り方をご紹介します。余ったキムチで作る激うま肉料理です。
家事ヤロウのマドンナ料理研究家の和田明日香さんが、調味料が好きすぎる雛形あきこ＆天野浩成夫妻のお悩みを簡単レシピで解決！余ったポン酢で鶏手羽＆巻いて作る変型豚キムチ！など、簡単激ウマレシピを伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
豚キムロールの作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja
余ったキムチで作る激うま肉料理、肉巻き豚キムチです。豚ロースや豚バラ肉、お好みの豚肉でOK！
材料
- キムチ：150ｇ
- パクチー：2本
- ネギ：2本
- ご飯：80ｇ
- 豚ロース（しゃぶしゃぶ用）：250ｇ
- サラダ油：小さじ1
［タレ］
- しょう油：大さじ2
- みりん：大さじ2
- おろしニンニク：1片
作り方
-
キムチ、パクチー、ネギを細かく刻んで混ぜる。
- ご飯（80ｇ）を加えて混ぜる。
- ラップを広げ、豚ロースを重なるように隙間なく並べる。
- （2）のキムチご飯を豚肉の手前側にのせ、ラップを使ってくるくると巻く。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉巻きキムチの巻き終わりを下にして焼く。
- 転がしながら焼き、全体に焼き色が付き肉に火が通ったら、器に取り出す。
- フライパンに残った余分な油を拭き取り、しょう油、みりん、おろしニンニクを入れて弱火で煮詰めてタレを作る。
- （6）の豚キムロールを食べやすいサイズに切って器に盛り、タレをかければ完成！
和田明日香さんのレシピ本
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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▶テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
天野浩成、雛形あきこ、和田明日香
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
天野浩成、雛形あきこ、和田明日香
