【家事ヤロウ】大根の皮ペペロンチーノの作り方。農家直伝激うま野菜レシピ。

2025年7月8日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、農家直伝「大根の皮ペペロンチーノ」の作り方をご紹介します。

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大根の皮ペペロンチーノの作り方

材料

• 大根の皮：1本分（細切り）
• ベーコン：1パック
• オリーブオイル：大さじ1
• ニンニク：1かけ
• 鷹の爪：1本

作り方

1. 大根（1本）の皮をむき、細切りにする。
2. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れて火にかけ、ニンニク（1かけ）、鷹の爪（1本）を炒める。
3. 香りが立ったら大根の皮とベーコン（1パック）を加え、しんなりするまで炒める。
4. 全体に火が通ったら完成！

このレシピのポイントと感想

【このレシピのポイント】

• 捨てがちな大根の皮を活用したエコでおいしい副菜。しっかり炒めることで甘みと食感が引き立ちます。
• ニンニクと鷹の爪の香りで、シンプルながらパンチのある味わいに。
• ベーコンの塩気と旨味が加わり、ご飯にもおつまみにも合う万能おかずに仕上がります。

【この料理はこんな方におすすめ】

• 食材を余すことなく使いたい人
• 簡単にできる和風ペペロン風の副菜を探している人
• 常備菜や作り置きにもぴったりな、シンプルで飽きないレシピを求めている人

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2025.07.08