2025年6月21日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「ヤングコーンの肉巻き」の作り方をご紹介します。
今週の食材は静岡県焼津市「ピュアホワイトのヤングコーン」。激甘とうもろこし「ピュアホワイト」から採れる激甘ヤングコーンの極上フルコース！
絶対うまい！「バター醤油焼き」、ヒゲまで揚げた「ヤングコーンの天ぷら」、豚肉とのハーモニー「ヤングコーンの肉巻き」、甘みとチーズ「ヤングコーンのレアチーズケーキ」、食欲そそる「ヤングコーンカルボナーラ」など、絶品料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ヤングコーンの肉巻きの作り方
材料（４人分）
- ヤングコーン：8本
- 豚バラ薄切り肉：長いままで8枚
［A］
- ポン酢：大さじ2
- 豆板醤：2g
作り方
- ヤングコーンの皮をむき、豚バラ肉を巻く。
- ［A］を混ぜ合わせておく。
- フライパンを熱し、(1)を肉の巻き終わりを下にして並べる。
- フタをして中火で蒸し焼きにし、時々転がして焼く。
- 火が通ったら余分な脂を拭き取る。(2)を回し入れ、水分を飛ばしながら全体に絡めて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
