2022年11月26日ＴＢＳ「ジョブチューン★」で放送された、あさひ町内会・本山敬也さん考案「ちゃんぽん風豆乳味噌ラーメン」の作り方をご紹介します。
行列必至！大人気の超一流ラーメン店がスタジオに大集結！並みいる一流ラーメン店店主を抑え現在２連覇中の大人気チェーン店「餃子の王将」、2020年東京ラーメンオブザイヤー新人賞味噌部門２位獲得！板橋「あさひ町内会」、ミシュランガイド東京のラーメン部門で一つ星を獲得！「中華蕎麦 銀座八五」が参戦し、ガチンコ対決！条件はただ1つ『サッポロ一番みそラーメン』を使って作ること！驚きのアレンジが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
ちゃんぽん風豆乳味噌ラーメンの材料
材料（１人分）
- サッポロ一番 みそラーメン：1袋
- 豆乳：350ml
- 柚子胡椒：6g
- レモン汁：3g
- あさり水煮缶：1缶（130g）
- シーフードミックス：スプーン2杯
- ホールコーン：50g
- サラダ油：少々
- 豚バラ肉：30g
- ミックス野菜：170g
［トッピング］
- 白髪ネギ：25g
- 粗挽き黒コショウ：適量
- ラー油：適量
- 付属の七味
- 青じそ：1枚
［味変ペースト］
- ペーストレモン（チューブ）：5g
- 柚子胡椒：3g
作り方
- ボウルに付属の粉末ソースと豆乳を入れて混ぜ合わせ、柚子胡椒、レモン汁、あさりの水煮缶の半量、シーフードミックス、コーンを加える。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を傷める。ミックス野菜、あさりの水煮缶の残りを加えて炒め、（1）を加える。
- 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら麺を入れ、1分30秒茹でたら湯切りして（2）のフライパンに入れ、絡め合わせたら（2）に加えて麺と絡める。
- 器にトッピングと共に盛り、ペーストレモンと柚子胡椒をよく和えた味変ペーストを青じその上にのせて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
[MC] ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之・中間淳太（ジャニーズWEST） ／ あの ／ コカドケンタロウ（ロッチ）
[進行] 山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] 《ロイヤルホストブロック》
川勝邦弘（営業総責任者）・寺田敏広（総料理長）・水野孝哉（企画・開発担当）・上田梨愛（開発担当）
《ラーメンバトルブロック》
大藪一郎（餃子の王将）・松村康史（銀座 八五）・本山敬也（あさひ町内会）※五十音順
【出演者】
[MC] ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之・中間淳太（ジャニーズWEST） ／ あの ／ コカドケンタロウ（ロッチ）
[進行] 山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] 《ロイヤルホストブロック》
川勝邦弘（営業総責任者）・寺田敏広（総料理長）・水野孝哉（企画・開発担当）・上田梨愛（開発担当）
《ラーメンバトルブロック》
大藪一郎（餃子の王将）・松村康史（銀座 八五）・本山敬也（あさひ町内会）※五十音順
