【ウワサのお客さま】日本一オムライスの作り方。100人前母ちゃんの豪快サッカー飯。

2023年11月17日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、100人前母ちゃん・那須恵子さんの「日本一オムライス」の作り方をご紹介します。

これまで“レジェンド寮母”や“大鍋ガールズ”など、食事でアスリートを支えるウワサの料理人たちが登場しました。そして今回は、今年１月に全国高校サッカー選手権大会で初の全国優勝を果たした岡山学芸館高校サッカー部を食事で支えるクセ強めの寮母“１００人前母ちゃん”こと那須恵子さん（那須食品専務）が登場！部員を食事で支えながら全国制覇に導いた栄養満点の“豪快サッカー飯”の調理風景に密着！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

日本一オムライスの作り方

材料（2人分）

• 玉ねぎ：1個
• にんじん：1/2本
• キャベツ：2枚程度
• 鶏むね肉：1枚
• ケチャップ：大さじ4～5
• 塩こしょう：適量
• バター：20ｇ
• サラダ油：適量
• 米：2合
• バター：20ｇ
• ローリエ：1枚
• 卵：6個

作り方

1. 炊飯器に洗った米、水、バター（20ｇ）、ローリエを入れて炊く。
2. 玉ねぎ、にんじん、キャベツをみじん切りにする。
3. 鶏むね肉は1.5㎝角に切る。
4. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
5. 熱したフライパンにバター（20ｇ）を入れ、（1）と（2）、（3）を加えて炒め合わせる。
6. 全体に火が通ったらケチャップを加え、全体になじませて炒めたら、チキンライスの完成。
7. フライパンにサラダ油を入れ、卵を入れて薄焼きにし、チキンライスを入れて巻いていく。
8. お皿に盛り付け、お好みでケチャップ（分量外）をかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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