2021年11月13日放送「世界一受けたい授業」で放送された、緑茶を使った料理「茶葉入り餃子」の作り方をご紹介します。
教えてくれたのは、京都医療センター肥満・メタボリックシンドローム外来医師の浅原哲子さんです。今すぐできる『太る人痩せる人』で、痩せ細胞をおよそ2倍に活性化させる緑茶について教えてくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
茶葉入り餃子の作り方
材料（約25個分）
- 緑茶（煎茶）の茶葉 茶さじ３杯程度
- 豚ひき肉 150g
- キャベツ 150g
- ねぎ 1/2本
- しいたけ 2つ
- にんにく（すりおろし） 1片
- 餃子の皮（普通判） 1パック
［調味料］
- 醤油 小1
- オリーブオイル 小1
- 塩 小1/2
- こしょう（パウダー）
Pickup！内臓脂肪を抑える。たっぷりカテキン緑茶
作り方
- 煎茶の茶葉をミルサーで細かくしておく。
- キャベツ、ねぎ、しいたけ、にんにくはみじん切りにする（キャベツは水抜きする）
- 豚ひき肉に、醤油、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜて、よく練り、（2）のみじん切りにしたキャベツ・ねぎ・しいたけ・にんにくを加えよく混ぜる。
- 茶葉を加え、まんべんなくいきわたるように混ぜ合わせる。
- 餃子の皮でタネを包む。
- フライパンで焦げ目ができるまで焼き上げれば完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
日本テレビ系列「世界一受けたい授業」
【校長先生】堺正章
【教頭先生】上田晋也（くりぃむしちゅー）
【学級委員長】有田哲平（くりぃむしちゅー）
【生徒役ゲスト】劇団ひとり、小関裕太、佐藤栞里、竹内由恵、水野美紀
【校長先生】堺正章
【教頭先生】上田晋也（くりぃむしちゅー）
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