2021年4月6日放送「家事ヤロウ！！！」ゴールデン初回放送では”阿佐ヶ谷姉妹＆和田明日香さんの リアル家事24時レシピ！”和田明日香さんが披露した「特大レタスの豚巻き」の作り方をご紹介します。
調味料フリーク阿佐ヶ谷姉妹のご自宅では、話題の調味料を使って美味しい肉料理を。家事ヤロウマドンナ料理研究家の和田明日香さんのご自宅では、なんとご飯が炊けるまでの36分でおかず4品を！それぞれが披露してくれた料理のレシピをこちらにまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「特大レタスの豚巻き」の作り方
材料
- 豚肩ロース肉：200ｇ
- レタス：１個
[タレ]
- しょう油：大さじ３
- 酒：大さじ３
- みりん：大さじ３
- 砂糖：小さじ１
- にんにく（すりおろす）：１片
- ねぎ（白髪ねぎにする）：1/2本
- 片栗粉
- サラダ油
作り方
-
ラップに片栗粉を振り、豚肩ロース肉を並べる。
- 豚肉の上に片栗粉を振る。
- レタスは外側の葉数枚と芯をとり、潰しながら丸め、（２）の上乗せてラップで巻く。
- フライパンに油をひき、（３）のかたまりごと入れる。崩れないよう数回転がして表面を焼き固める。
- フタを市て７～８分蒸し焼きにする。
- 長ネギの白い部分を取り除き、端から斜め切りで白髪ねぎを作り、水にさらす。
- たれの材料（しょうゆ・さけ・みりん・砂糖）を「3：3：3：1」の割合で混ぜ、にんにく１片分をすりおろして混ぜ合わせ、タレを作る。
- フライパンにタレを加え、スプーンで肉にかけながら煮詰める。肉全体にタレがかかったら、お皿に肉を盛りつける。
- フライパンに残っているタレを皿に煮詰めて肉にかけ、白髪ねぎをのせたら完成！
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まとめ
家事ヤロウ!!!で放送された「特大レタスの豚巻き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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毎週火曜 18時45分～
[出演者] 《MC》
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《芸能人フォロワー》
阿佐ヶ谷姉妹、和田明日香
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