【DAIGOも台所】カルボナーラ炒飯の作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2023年11月24日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「カルボナーラ炒飯」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回教えてくれたのは、大人気！山本ゆりさんの「カルボシリーズ」！今回はチャーハンです。

カリカリのベーコン、とろとろの卵とチーズをコンソメ風味のごはんに絡めていただく間違いなく美味しいやつ！フライパン１つで作ってそのまま食卓に出せるので洗い物が少ないのも嬉しいレシピです。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

カルボナーラ炒飯の作り方

材料（2人分）

• 玉ねぎ：1/4個
• ベーコン：50g
• ご飯：300g
• 卵：2個
• マヨネーズ：大さじ1
• 水：大さじ1
• 顆粒コンソメスープの素：小さじ2
• 塩：少量
• こしょう：適量
• 粉チーズ：適量
• 黒こしょう（粗びき）：適量
• サラダ油：適量

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは8mm角の棒状に切る。
2. 卵をボウルに割り入れ、マヨネーズ、水、塩を加えて溶きほぐす。
3. フライパンにサラダ油（適量）を熱してベーコンを中火で炒めて取り出し、サラダ油を足して玉ねぎをしっかり炒め、ご飯、コンソメスープの素、塩、こしょうを加えて炒め、火を止めて中央にまとめてベーコンをのせる。
4. （3）の周りにサラダ油を少し多めに入れて中火で熱し、（2）を流し入れ、好みの固さの手前まで火を通して火を止め、粉チーズ、黒こしょうをふって完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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