【有吉ぃぃeeeee!】ゴヴィンダスの家カレー「カッテージチーズカレー」の作り方(2020.5.3)

有吉ぃぃeeeee!

2020年5月3日放送「有吉ぃぃeeeee!」カレーぇぇeeeee!スペシャル!第3弾!これまで食べたカレーを振り返りながらお家で作れるカレーレシピを大公開!

こちらでは、「家カレーぇぇeeeee!スペシャル!」で紹介された”野菜で作るインド料理専門店”ゴヴィンダスの家カレー「カッテージチーズカレー」のレシピをご紹介します。

 

【有吉ぃぃeeeee!】カレーぇぇeeeee!スペシャル【第3弾】レシピのまとめ(2020.5.3)

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ゴヴィンダスの家カレー「カッテージチーズカレー」の作り方


出典:有吉ぃぃeeeee!

材料(2~3人前)

【材料1】

  • 油:大さじ2
  • トマト(カットする):100g
  • ベイリーフ(ローリエ、月桂樹):1~2枚
  • メース:1粒
  • カルダモン:少々
  • クローブ:少々
  • ブラックカルダモン(なくてもOK)
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【材料2】

  • ターメリックパウダー:小さじ1
  • クミンパウダー:小さじ1
  • コリアンダーパウダー:小さじ1
  • キッチンキング(なければガラムマサラ):小さじ1
  • チリパウダー:小さじ1
  • 水:200㏄
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【材料3】

  • 塩:小さじ1/2
  • 砂糖:小さじ1/4

【材料5】

  • バター:10g
  • フェヌグリーク:小さじ1/2

【材料6】

  • 無糖ヨーグルト:大さじ1
  • パプリカパウダー:小さじ1
  • パニール:100g ※なければ木綿豆腐でもOK
  • ガラムマサラ:小さじ1
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【材料7】

  • 生クリーム:30㏄

作り方

  1. 熱したフライパンに、【材料1】の油(大さじ2)、カットしたトマト(100g)、ベイリーフ、メース、カルダモンなどのスパイスを入れて炒める。
  2. 【材料2】のスパイス、水(200㏄)を入れる。
  3. 【材料3】の塩、砂糖を入れ煮込む。
  4. 粗熱が取れたら、「」をミキサーにかける。
  5. 別のフライパンに、【材料5】のバター、フェヌグリークを入れて炒める。
  6. 」のフライパンに、「」のミキサーの中身、【材料6】の無糖ヨーグルト、パプリカパウダー、パニール(木綿豆腐で代用OK)、ガラムマサラを加える。
  7. 仕上げに生クリーム(30㏄)を入れて、1~2分間煮込んで完成!
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詳しい作り方はYouTubeでも見れます!

東京都江戸川区「ゴヴィンダス」 アクセス

◎在日インド人の方が絶賛するお店

〒134-8622 東京都江戸川区船堀2丁目23−4 ヴィラ中里 1階

TEL:03-6808-2157

まとめ

名店ゴヴィンダスの家カレー「カッテージチーズカレー」の作り方をご紹介しました。最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考になさってくださいね。

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