2025年11月15日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「奥州ロマンの天ぷら」の作り方ををご紹介します。
今週の食材は岩手県奥州市のりんご「奥州ロマン」です。真っ赤で甘いりんごは、そのまま食べるフルーツだけではなく、料理でも輝く極上食材です。
奥州ロマンのフルコースは、奥州ロマンの春雨サラダ、天ぷら、オイスター炒め、アップルパイ、ホクホクりんごグラタンなど、絶品料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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奥州ロマンの天ぷらの作り方
材料（４人分）
- 奥州ロマン（りんご）：1〜2個
- 揚げ油：適量
- 天ぷら粉：適量
- 塩：適量
- ブラックペッパー：適量
- 氷：1個
- 水：適量（衣用）
作り方
- 揚げ油を180℃に熱しておく。
- 奥州ロマン（りんご）は1cmの輪切りにし、種と芯を星型★のクッキー型で抜き取る。
- 天ぷら粉に氷（1個）を入れ、水（適量）を加えて衣を作る。
- りんごに衣をつけて、カラッと揚げる。
- 揚げたてに塩とブラックペッパー（各適量）をふって完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 氷入りの衣でサクッと軽い仕上がりに
- りんごの甘みと塩・胡椒のコントラストが絶妙
- 見た目もかわいく、デザート感覚でも楽しめる
【こんな方におすすめ】
- フルーツを使った新感覚の天ぷらに挑戦したい方
- 甘じょっぱい味が好きな方
- おもてなしやパーティーにぴったりな一品を探している方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
