2026年3月29日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「かぶのみぞれ鍋」の作り方をご紹介します。
今週は神奈川県三浦市で旬の産地ごはん、食材は『かぶ』。農家さんが育てているのは、 甘くてみずみずしく、やわらかいのが特長の“三浦かぶ”という品種。このかぶを使った絶品料理を地元の方から学びます。
味噌とマヨネーズを塗って焼いた「かぶのステーキ」、かぶの“葉”を使った「かぶの葉の浅漬け」、かぶおろしを使った「かぶのみぞれ鍋」、「麻婆かぶ豆腐」など、かぶをふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
Pickup 旬の海鮮を直送でお取り寄せ ポケットマルシェ
かぶのみぞれ鍋の作り方
材料（3～4人分）
- かぶ：10個（約800g）
- 鶏もも肉：2枚
- 塩：少々
- 酒：100ml
- ぽん酢：適量
作り方
- かぶは皮つきのまますりおろす。土鍋に入れて酒（100ml）を注いで軽く混ぜ、中火にかける。
- 鶏もも肉をひと口大に切り、塩（少々）をまぶして(1)の鍋に入れ、火を通す。
- 火が通ったら取り分け、ぽん酢（適量）をかけたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- かぶを丸ごとすりおろすことで優しい甘みのスープになる
- シンプルな味付けで素材の旨味をしっかり楽しめる
- ぽん酢でさっぱりと味変できる
【こんな方におすすめ】
- 体が温まる鍋料理を探している方
- さっぱりした味わいが好きな方
- 簡単に作れる冬向けレシピを探している方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・ あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・ あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
