2025年11月9日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「焼き松茸」の作り方をご紹介します。
今回は秋の高級食材“松茸”を食べつくす企画『秋の信州で憧れ食材「松茸」を食べ尽くす！』。松茸狩りに挑戦した後は、炭火で香ばしく焼いた「焼き松茸」や、香り高い「松茸の土瓶蒸し」、具材は松茸と油揚げだけのシンプルな「松茸ごはん」など、秋の味覚松茸をふんだんに使った絶品料理が続々登場材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
焼き松茸の作り方
材料
- 松茸：適量
- 岩塩：適量
作り方
- 松茸は石づきを削り取るようにして落とし、濡れたキッチンペーパーで軽く汚れを拭き取る。
傘の部分に十字の切り込みを入れ、手で食べやすい大きさに割く。 - 網にのせて焼き、仕上げに岩塩（適量）をふって完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 十字の切れ目で香りが立ち、焼き上がりがわかりやすくなる
- 余計な味付けをせず、松茸の香りと旨みをシンプルに堪能
- 岩塩のひとふりが風味を引き立てる
【こんな方におすすめ】
- 松茸の香りをシンプルに味わいたい方
- 秋の味覚を最大限に楽しみたい方
- 焼き物メニューを手軽に取り入れたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 松島聡（timelesz）・猪俣周杜（timelesz）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 松島聡（timelesz）・猪俣周杜（timelesz）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
