2025年7月6日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「カレー枝豆チャーハン」の作り方をご紹介します。
今回はゲストに大森南朋さんを迎え、神奈川県藤沢市で『マナブ！旬の産地ごはん～枝豆～』。さやが大きく、香り豊かで甘みが強いのが特徴の「神風香(かみふうか)」という品種の枝豆を使った絶品料理を地元の方から学びます。
定番の「茹で枝豆」、お手軽＆簡単な「枝豆の味噌汁」、おかずにぴったりの「枝豆とひき肉のハンバーグ」、意外な組み合わせ！「カレー枝豆チャーハン」など、枝豆をふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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カレー枝豆チャーハンの作り方
材料（2人分）
- むき枝豆：100g
- 卵：2個
- サラダ油：大さじ3
- ごはん：300g
- 長ネギ：30g
- 塩：小さじ1/3
- コショウ：少々
- 鶏がらスープの素：小さじ1
- カレー粉：小さじ1
- しょう油：小さじ1
作り方
- 長ネギはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油（大さじ3）を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて軽く炒め、ごはん（300g）を加えてさらに炒める。
- 塩（小さじ1/3）、コショウ（少々）、鶏がらスープの素（小さじ1）、しょう油（小さじ1）、カレー粉（小さじ1）を加えて炒める。
- みじん切りにした長ネギ（30g）とむき枝豆（100g）を加えて炒め合わせて完成！
ポイントと感想
【このレシピのポイント】
- カレー粉のスパイシーな香りがごはん全体に行き渡り、食欲をそそる一品に。
- むき枝豆の食感と彩りがアクセントになり、見た目も楽しく栄養バランスも◎。
- シンプルな調味料で簡単に作れるのに、満足感のある味わいに仕上がります。
【この料理はこんな方におすすめ】
- 時間がない日のランチや夕食に手早く作れるご飯ものを探している人
- お子さまにも人気のカレー風味の料理を作りたい人
- 枝豆を活用したボリュームのあるメニューを楽しみたい人
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ゲスト] 大森南朋
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ゲスト] 大森南朋
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
