2025年2月27日 NHK「あさイチ」で放送された、和田明日香さんの「クロックマダム風」の作り方をご紹介します。
今日の「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の和田明日香さんがフライパンひとつで作れる食パン料理とブロッコリーの蕾を香ばしく炒め、コンソメスープで煮るだけの簡単スープを伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
クロックマダム風の作り方
材料（1人分）
- 食パン（5枚切り）：1枚
- 牛乳：大さじ2
- 塩：少々
- こしょう：少々
- ピザ用チーズ：50g
- 卵：1コ
- ハム：2枚
- バター：5g
- 黒こしょう（粗びき）：少々
作り方
- 食パンの白い部分を指で押してくぼませる。牛乳をかけて吸わせたら、塩・こしょうをふる。
- 卵焼き器に、パンのサイズにあわせてピザ用チーズを敷く（※チーズは少量残しておく）。中心に直径2cm程度の空間をあけ、卵を割り入れる。
- (2)の上にハムを重ねてのせ、残したチーズをまぶしたら、牛乳をかけた面を下にして食パンを重ねる。弱めの中火にかけ、へらで軽く押し付けながら焼く。途中、溶け出したチーズはヘラで食パンの耳にくっつけるように形を整える。
- 4～5分間焼いたらヘラでパンを持ち上げ、バターを入れて溶かしたら、パンを裏返してフライパンに戻す。バターを吸い込ませながら2分間ほど焼く。
- 器に盛り、黒こしょうをふったら完成！
あさイチ みんな！ゴハンだよ！和田明日香 まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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