【家事ヤロウ】ちんげん菜ステーキの作り方。加藤茶＆綾菜夫妻の減塩新年会。

2024年1月23日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、加藤綾菜さんの「減塩ちんげん菜ステーキ」の作り方をご紹介します。

加藤茶＆綾奈夫妻の減塩新年会をのぞき見！今回は、プライベートでも仲良しの鈴木奈々さんも参戦！今回も、綾菜さんが料理本を出すほど腕前が高い減塩料理を披露しました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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減塩ちんげん菜ステーキの作り方

材料（4人分）

• チンゲン菜：2株
• ニンニク：1片
• オリーブオイル：大さじ2
• 酒：大さじ2
• みりん：大さじ1
• 減塩しょう油：大さじ1/2
• 黒びきコショウ：少々

作り方

1. チンゲン菜は株の根元に切り込みを入れ、半分に割く。
2. ニンニクはスライスする。
3. 鉄板にオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて炒める。香りが出たら、切ったチンゲン菜の断面を下にして焼く。
   ニンニクとオリーブオイルで焼いて風味アップ。
4. 焼き色がついたら裏返して酒をふり、アルミホイルで蓋をして、2～3分蒸し焼きする。
5. みりん、減塩しょう油をかけてからめる。
   仕上げにしょう油をかけることで風味が飛びにくく少量ですむ。
6. 器に盛り、黒びきコショウを振り完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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