【マツコの知らない世界】錣山部屋「鶏ハム」の作り方。相撲メシの世界。

2024年1月3日放送「マツコの知らない世界」で放送された、錣山部屋「鶏ハム」の作り方をご紹介します。

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錣山部屋「鶏ハム」の作り方

材料

• 鶏むね肉
• 大葉
• とろけるチーズ
• マヨネーズ
• 砂糖
• クレイジーソルト
• 粗びきブラックペッパー
• ベビーリーフ
• ミニトマト
• レモン

作り方

1. 鶏肉の厚さが均一になるように肉を削ぐ。
2. 肉が柔らかくなるよう、マヨネーズを少量塗る。
3. （2）に砂糖とクレイジーソルトをまぶす。
4. （3）に大葉、とろけるチーズをのせる。
5. （4）をラップと一緒に棒状に丸めて包み、ラップの端の部分を結ぶ。
6. （5）をアルミホイルでさらに包み、沸騰した鍋に入れて30分煮る。
7. 30分たったらアルミホイルをはがし、冷蔵庫で30分冷やす。
8. 30分たったらラップをはがしてカットし、粗びきブラックペッパーをかける。
9. お好みでベビーリーフ、ミニトマト、レモンを盛り付けて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2024.01.03