【ウワサのお客さま】秋ナスとツナと小松菜の和え物の作り方。村野明子さんの100人前マーチングバンド金賞飯。

2023年11月3日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さんの「秋ナスとツナと小松菜の和え物」の作り方をご紹介します。

番組おなじみの“100人の母”ことレジェンド寮母・村野明子さんの豪快100人前クッキング企画！今回はマーチングバンドの強豪校・関東学院中学校高等学校マーチングバンド部＆その関係者約90人のために豪快料理をクッキング！全国大会を直前に控える生徒たちのために、集中力がついて筋肉の疲労回復も期待できるパワー満点のマーチングバンド飯作り。『肉のハナマサ』の食材で作ったグラタン、牛すじの和風スープ、煮込みハンバーグなどの豪快レシピも必見です！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

秋ナスとツナと小松菜の和え物の作り方

材料（4人分）

• 秋ナス：1本
• ツナ：30ｇ
• 小松菜：1束
• 塩昆布：ひとつまみ
• かつお節：ひとつまみ

作り方

1. 乱切りにしたナスを180℃に熱した油でさっと揚げる。
2. 沸騰したお湯に小松菜を根元から入れ、10秒ほどしたら葉まで入れる。
3. 葉の色が変わったら取り出し、冷水につけて水けを切る。
4. 小松菜は食べやすい長さに切り、かつおぶし以外の食材を混ぜ合わせ、仕上げにカツオ節をのせて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.11.03