【DAIGOも台所】チキン・シーザーサラダの作り方。一皿でバランスOK！おかずサラダ。

2023年6月27日 「DAIGOも台所」で放送された、「チキン・シーザーサラダ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『一皿でバランスOK！おかずサラダ』。「」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「チキン・シーザーサラダ」、「牛肉とアボカドのサラダ」、「カツオのなめろう風サラダ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

チキン・シーザーサラダの作り方

材料（2人分）

• 鶏胸肉（皮なし）：180g
• おろしにんにく：小さじ1/2
• 塩：小さじ1/3
• こしょう：適量
• ナンプラー：小さじ2/3
• サニーレタス：40g
• グリーンリーフ：40g
• トマト：1/2個
• パルメザンチーズ（粉）：大さじ2
• バージンオリーブ油：適量

［ドレッシング］

• 温度卵：1個
• レモン汁：大さじ1
• 塩：小さじ1/3
• こしょう：適量
• バージンオリーブ油：大さじ3

作り方

1. 鶏胸肉は1cm厚さのそぎ切りにし、サニーレタス、グリーンリーフは一口大にちぎって洗い、水分を取り、トマトは一口大に切る。
2. 袋に鶏肉、おろしにんにく、塩、こしょう、ナンプラーを入れてもむ。
3. フライパンにバージンオリーブ油（適量）を熱し、鶏肉を中火で3分焼く。
4. 大きめのボウルにドレッシングの温度卵、レモン汁、塩、こしょうを入れて泡立て器で混ぜ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜる。
5. （4）に鶏肉、サニーレタス、グリーンリーフ、トマトとパルメザンチーズの半量を加えて混ぜる。
6. （5）を器に盛り、残りのパルメザンチーズをふりかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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