【ウワサのお客さま】あんバター餅ぜんざいの作り方。村野明子さんの出張100人前クッキング。

2023年5月19日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さんの「あんバター餅ぜんざい」の作り方をご紹介します。

番組おなじみの“100人の母”ことレジェンド寮母・村野明子さんの出張100人前クッキング！今回は実践学園中学・高等学校の中学男子バスケットボール部男子部員に“目指せ優勝！100人前バスケ飯”を振る舞う！

今回は、監督から「体を大きくするための食事」というオーダーで『肉のハナマサ』で食材を爆買！ハードな練習をこなす部員たちに、カラフル塩マーボー豆腐、春巻き、中華風ミネストローネなど、ボリューム＆栄養たっぷりの料理を作り上げる！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

あんバター餅ぜんざいの作り方

出典：https://www.instagram.com/uwasa_fujitv/

材料（2人分）

• つぶあん：お好みの量
• こしあん：お好みの量
• 水：あんこ1に対して水1
• 塩：少々
• 切り餅：1個
• バター：10ｇ
• カリカリ梅：1/2個
• サラダ油：適量

作り方

1. 鍋につぶあんとこしあんを混ぜ、水を入れて伸ばしたら塩（少々）を入れて弱火で温めておく。
2. カリカリ梅をみじん切りにしておく。
3. 餅を半分にカットする。
4. サラダ油を入れてフライパンに餅を並べ、両面がカリッとなるまで焼いたらバターを加えて餅にからめる。
5. お椀に（4）の餅と（1）の汁粉を入れ、最後にカリカリ梅をのせたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.05.19