【鉄腕DASH】絶対に失敗しないフレンチトーストの作り方。一流シェフ直伝！簡単牛乳レシピ。

2023年5月14日放送「ザ!鉄腕!DASH!!（鉄腕ダッシュ）」で放送された、レストランラリューム進藤シェフ直伝「絶対に失敗しないフレンチトースト」の作り方をご紹介します。

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フレンチトーストの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/dash/

材料（1人分）

［卵液］

• 卵：1個
• 砂糖：50ｇ
• バニラビーンズ：少々
• マスカルポーネチーズ：200ｇ
• 牛乳：150ml

• 食パン（4枚切り）：1枚
• バター：20ｇ

• ミント
• 粉糖
• ハチミツ

作り方

1. ボウルに卵、砂糖、バニラビーンズ、マスカルポーネチーズを入れて泡だて器でよく混ぜる。
   卵が少なくても、マスカルポーネチーズがコクを出す。
2. 牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
3. バットに（2）を流し入れ、4等分にカットした食パンを1時間～1時間15分ほど浸す。途中30分たったらひっくり返す。
   漬ける時間は約1時間。押して液が出るくらい使ったらok！
4. フライパンにバター（20ｇ）を溶かし、両面を弱火でゆっくり焼く。
5. お皿に盛り付けて粉糖とハチミツをかけ、ミントを添えたら完成！

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2023.05.14

まとめ

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