【3分クッキング】たけのこごはんの作り方。ワタナベマキさんのレシピ。

2024年3月28日 日テレ「キューピー3分クッキング」で放送された、ワタナベマキさんの「たけのこごはん」の作り方をご紹介します。

新たけのこは、今の時季にしか食べられない旬のごちそう。新鮮なたけのこをゆでて作れば香りもよくおすすめです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

たけのこごはんの作り方

材料 (4人分)

• 米：2合
• ゆでたけのこ：150g
• 油揚げ：1枚(25g)

作り方

1. たけのこは根元と穂先に分ける。根元は薄い短冊切りにし、穂先は薄いくし形切りにする。
2. 油揚げはザルにのせて熱湯をまわしかけ、油抜きをする。粗熱がとれたら縦半分に切り、横細切りにする。
3. 鍋に煮汁の材料を入れ、(1)、(2)を加えて火にかける。煮立ったらアクを除き、ふたをして弱めの中火で6分煮る。具材と煮汁に分け、粗熱をとる。
4. 米は洗ってザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れる。(3)の煮汁を加え、2合の目盛りまで水を加えて混ぜる。具材をのせ、10分ほどおいて普通に炊く。
5. さっくりと混ぜて器に盛り、好みで木の芽を添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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