2019年5月24日放送家政夫のミタゾノ 第3シリーズ・第6話」より、松岡昌広さん扮する三田園薫が劇中に披露した家政夫のミタゾノ流「ふわふわパンケーキ」の作り方をご紹介します。
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家政夫のミタゾノ【第３シリーズ・第6話】
出典：家政夫のミタゾノ『＃6 余命嘘つき父さんとパンケーキの秘密！？』
三田園（松岡昌宏）らは、ごく普通の一般家庭である丸山家に派遣される。萌（川栄李奈）は中小企業のサラリーマンが突然家政婦を雇うのは裏があると勘繰るが、夫の丸山（小林隆）は病気で余命半年と宣告され、家族の時間を増やそうと家政婦を雇ったのだという。しかし、丸山の病気は勘違いだったことが判明する。
（引用：https://thetv.jp/）
三田園薫直伝！「ふわふわパンケーキ」の作り方
材料
- ホットケーキミックス：大さじ２
- 卵：１個
- 無脂肪ヨーグルト：１３０ｇ
●バター、粉砂糖：適量
◎牛乳パック
卵は卵黄と卵白に分けておく。
作り方
- 牛乳パックが輪になるように切る。その中にラップをしいて”セルクル”を作り、内側にサラダ油を塗る。
- 冷凍庫で軽く凍らせておいた卵白をメレンゲ状にする。
- 軽く凍らせることで、粘度が下がり空気を含みやすくなるのでふわふわに！
- 別のボウルに卵黄、無脂肪ヨーグルト、ホットケーキミックスを入れ混ぜる。
- 「２」を加え、サックリと混ぜ合わせる。
- 用意しておいた「１」に「５」の生地を流し入れ、電子レンジで加熱する。
- フライパンにバターを入れ、「６」を両面焼く。
- 軽く焼き目がついたら、お皿に盛り、粉砂糖をふり、バニラアイスを添えたら出来上がり！
隠し味は”空気”です。空気はないものではなく、吸い込むもの。だから、そこに必ず存在しています。
まとめ
家政夫のミタゾノ流「ふわふわパンケーキ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、痛み入ります。ぜひ一度お試しくださいませ。
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