2023年8月29日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、「明太とろろ鍋」の作り方をご紹介します。

県民食べ方大調査！福岡SP。明太子の新定番グルメを一斉調査！明太子アヒージョvs明太とろろvsごま油明太vs明太卵かけご飯など、橋本環奈さんも大絶賛のアレンジ飯が続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

明太とろろ鍋の作り方

にんじんは短冊切りにする。
キャベツはざく切りにする。
鍋に水（600ml）、あごだし、塩麹、白だしを入れる。
にんじん、キャベツ、えのき、豆腐を入れる。
豚バラを広げて上にのせ、ニンニクをすりおろして入れ、中火で５分加熱する。
とろろに同量のほぐした明太子を入れて混ぜ合わせる。
とろろと明太子は「1：1」。明太とろろを入れることで出汁や具全体に絡み安く、どこを食べても美味しい明太子味に！
具材に火が通ったら明太とろろを好きなだけかけて完成！
シメはそうめんがおすすめ！