【家事ヤロウ】明太とろろ鍋の作り方。福岡県民明太子アレンジレシピ。

2023年8月29日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、「明太とろろ鍋」の作り方をご紹介します。

県民食べ方大調査！福岡SP。明太子の新定番グルメを一斉調査！明太子アヒージョvs明太とろろvsごま油明太vs明太卵かけご飯など、橋本環奈さんも大絶賛のアレンジ飯が続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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明太とろろ鍋の作り方

材料

• にんじん：1/4本
• キャベツ：120ｇ
• えのき：60ｇ
• 水：600ml
• あごだし：2パック
• 塩麹：大さじ1
• 白だし：大さじ3
• 豆腐：1/2個
• 豚バラ：100ｇ
• ニンニク（すりおろす）：1/2片
• とろろ
• 明太子（ほぐす）

作り方

1. にんじんは短冊切りにする。
2. キャベツはざく切りにする。
3. 鍋に水（600ml）、あごだし、塩麹、白だしを入れる。
4. にんじん、キャベツ、えのき、豆腐を入れる。
5. 豚バラを広げて上にのせ、ニンニクをすりおろして入れ、中火で５分加熱する。
6. とろろに同量のほぐした明太子を入れて混ぜ合わせる。
   とろろと明太子は「1：1」。明太とろろを入れることで出汁や具全体に絡み安く、どこを食べても美味しい明太子味に！
7. 具材に火が通ったら明太とろろを好きなだけかけて完成！
   シメはそうめんがおすすめ！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.08.29