【家事ヤロウ】自家製トマトソースのハンバーグの作り方。松山ケンイチさんの絶品自宅飯。

材料

• 豚ひき肉：200ｇ
• 玉ねぎ：1/2個
• 卵黄：1個
• 塩麹：約大さじ1
• 塩：少々
• 粗挽き黒胡椒：少々
• パン粉：約1/4カップ

• サラダ油

［トマトソース］

• トマト
• 塩

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、（1）の玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、容器に取り出し冷ましておく。
3. ボウルに豚ひき肉、（2）の玉ねぎ、卵黄、塩麹、塩、粗挽き黒胡椒を入れて混ぜ合わせ、最後にパン粉）を加えてさらによく混ぜ合わせる。
4. 混ぜた（3）を適量とって形成し、サラダ油（大さじ1）を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。
5. トマトソースを小鍋で温める。
6. ハンバーグを器に盛り、トマトソースをかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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