【かまいガチ】じゃこオムライスの作り方。和牛 水田さんの下積みメシ。

材料

• じゃこ：適量
• 砂糖：大さじ1杯半
• しょう油：大さじ2
• 調理酒：大さじ4
• 生山椒：10粒程度
• しば漬け：15ｇ
• ご飯：180ｇ
• 塩：適量
• 卵：2個
• ごま油：適量
• きざみ海苔：適量

作り方

1. フライパンに砂糖、しょう油、調理酒、生山椒、じゃこを入れて炒め、完全に水分が飛ぶまで炒めたら余熱をとる。
2. しば漬けを細かく刻む。
3. フライパンにごま油をひき、（1）のじゃことしば漬けを炒める。
4. ご飯を加えて炒め、塩（少々）を加える。
5. ボウルに卵と塩を入れて溶きほぐし、フライパンで焼く。
6. ご飯を入れて卵で巻いてお皿に盛りつけ、きざみ海苔をのせて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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