【オドハラ】これ出てきたら泣くプレートの作り方。笠原シェフのスーパーライフ食材 即興料理。

2024年2月29日 フジテレビ系「オドオド×ハラハラ」で放送された、笠原将弘さん考案　さっと作れるワンプレート「子どもを寝かしつけ家事も終わってやっとリビングで座った時、これ出てきたら泣くプレート」の作り方をご紹介します。

ふわふわっとしたメニューをその場でオーダーすると、シェフが即興で作ってくれる『ニュアンスだけで頼みたい　ふわふわ料理店』。

今回は、スーパーマーケット「ライフ」に売っている食材で、予約の取れない名店「賛否両論」のシェフ・笠原将弘が即興料理に挑戦！刺身にごまドレ？若林＆ママタレ大絶賛の簡単にできる調理テク続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

子どもを寝かしつけ家事も終わってやっとリビングで座った時、これ出てきたら泣くプレートの作り方

材料

• ご飯：3合分
• 青じそドレッシング：適量
• 刺身セット（マグロ・はまち・サーモン・イカ）：適量
• ごまドレッシング：適量
• きぬ豆腐：1丁
• マヨネーズ：大さじ3
• コショウ：少々
• 薄口醤油：大さじ1

［スープ］

• だし汁：180ml
• 茹でた鶏のささみ：1本
• 薄口醤油：10ml
• みりん：10ml
• 塩：少々
• すりおろしたカブ：1/4個

作り方

1. ボウルに炊いた白米を入れ、青じそドレッシングをかけよく混ぜる。
2. 刺身セットのマグロ、はまち、サーモン、イカをカットする。ボウルに入れ、ごまドレッシングで和える。
3. 別のボウルにきぬ豆腐をくずし、マヨネーズで和え、コショウ（少々）、薄口醤油（大さじ1）を加える。
4. 鍋にだし汁、茹でた鶏のささみをほぐして入れ、しょう油（10ml）、みりん（10ml）、塩（少々）で味を調える。
5. お皿に（1）のご飯を盛り、（2）の刺身、生ハム、ミニトマトをのせ、生ハムに（3）の豆腐のソースをかける。ちぎったレタスを盛り付ける。
6. スープ煮すりおろしたカブを加え、アクを取る。器によそい、（5）のプレートに一緒にのせて完成！

同じ日に放送されたレシピのまとめ

【オドハラ】笠原将弘さんのふわふわ料理店レシピまとめ。スーパーライフ食材 即興料理。

2024年2月29日 フジテレビ系「オドオド×ハラハラ」で放送された、「笠原将弘さんのふわふわ料理店レシピ　スーパーライ...

rinrinto.com

2024.02.29

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！