2021年8月31日放送「バナナサンド」で放送された、超ハイカロリー飯「伊達特製チャーハン唐揚げ付き」の作り方・レシピをご紹介します。漫画グラゼニの中で出てくる唐揚げチャーハンをイメージした料理です。
サンドイッチマンが味をおいしくするためカロリーの概念を捨てた激うま料理を振舞う新企画『レストランバカロリー』を開店！サンドイッチマンが作る、チーズ・マヨネーズ・モチ・ベーコン全てを詰め込んだカロリー鬼レベルの激うま鶏唐揚げ＆味もカロリーも究極の親子丼をGENERATIONSが爆食い！
材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
伊達特製チャーハン唐揚げ付きの作り方
材料
【から揚げ】
- 鶏肉：150ｇ（しょう油・ニンニク・生姜で味付け）
- 小麦粉：適量
- パルメザンチーズ：適量
- 1個目の衣・ソフトフランス（砕く）
- 2個目の衣・ベーコン（細かく切る）
- 3個目の衣・おもち（細かく切る）
- ラード：適量
【チャーハン】
- バター：20ｇ
- ザーサイ：50ｇ
- 塩コショウ：少々
- ご飯：200ｇ
- ごま油：大さじ1
【タルタルソース】
- ゆで卵（刻む）：適量
- マヨネーズ：適量
作り方
- 深めの鍋にラードを入れて火にかけ溶かし始める。
- ひと口大にした鶏肉をボウルに入れ、しょう油、ニンニク、ショウガで下味をつける。
- 下味をつけた鶏肉に、小麦粉＆パルメザンチーズ、つなぎのマヨネーズの順に絡める。
- 1個目の衣「ソフトサラダ」を砕き、（3）につける。
- 2個目の衣「ベーコン」（細かく刻む）をつける。
- 3個目の衣「おもち」（細かく刻む）をつける。
- 170℃のラードで揚げ、火が通ればから揚げの完成。
- フライパにバター20ｇを溶かし、溶き卵（2個）、ご飯を入れて炒める。
- 具材にザーサイ50ｇを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調え、香りづけにごま油を回しかける。
- 器にチャーハンとから揚げを盛り付け、仕上げに刻んだゆで卵とマヨネーズで作ったタルタルソースをかければ完成！
まとめ
新企画『レストランバカロリー』の超ハイカロリー飯「伊達特製チャーハン唐揚げ付き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
【2021.8.31放送】バナナサンド 関連記事
日本テレビ系列『バナナサンド』
毎週火曜 8時00分～8時54分
【ＭＣ】バナナマン（設楽統 日村勇紀）／サンドウィッチマン（伊達みきお 富澤たけし）
【ゲスト】 数原龍友 佐野玲於 関口メンディー（GENERATIONS from EXILE TRIBE）
毎週火曜 8時00分～8時54分
【ＭＣ】バナナマン（設楽統 日村勇紀）／サンドウィッチマン（伊達みきお 富澤たけし）
【ゲスト】 数原龍友 佐野玲於 関口メンディー（GENERATIONS from EXILE TRIBE）
