2025年8月26日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、土井善晴さんの「混ぜないタルタルソース」の作り方をご紹介します。
料理のギモン解消！土井善晴の答え！今回は、料理研究家の土井善晴さんの料理のお悩み解決SP。阿部サダヲさん＆松たか子さんも感動した、巷にあふれる料理の悩み・疑問を土井先生がスパっと解決！時短カレー＆失敗しない茶碗蒸し＆崩れてOK！？ハンバーグなど、超保存版の激うまレシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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混ぜないタルタルソースの作り方
材料
- マヨネーズ：100g
- 玉ねぎ：180g
- ゆで卵（殻をむいて刻む）：3個
- パセリ（みじん切り）：1/3束
- ピクルス（みじん切り）：40g
- 塩：小さじ1/3
- こしょう：適宜
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、塩（小さじ1）をふり、さらしの布巾などに包んでもんだあと、水で洗ってから水気を絞る。
- 卵は水から火にかけ、沸騰後8分ゆでて冷水にとる。
- 卵の殻をむいて刻み、ピクルスとパセリもそれぞれみじん切りにする。
- ボウルにマヨネーズ、(1) 、(3)を入れて混ぜ、味をみて塩（小さじ1/3）とこしょう（適宜）で調える。
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 玉ねぎは塩もみ＋水洗いで辛みを抑えてマイルドに
- ゆで卵を多めに使うことでコクとボリューム感アップ
- ピクルスとパセリで風味と彩りをプラス
【こんな方におすすめ】
- 手作りのタルタルソースでフライ料理を引き立てたい方
- いつものエビフライにひと手間加えたい方
- 市販品では味わえない、優しい味のタルタルを求めている方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
